Gyors Massaman Curry Marhahússal
80% autentikus · Thai (gyorsított)
Egy leegyszerűsített, de ízletes massaman curry változat, amely marhahússal készül, és rövidebb főzési idővel. Ideális hétköznap estére.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marhahátszín (vékony szeletek)400g
- Massaman curry paszta3 evőkanál
- Kókusztej (könnyebb)400ml
- Krumpli (kisebb kockák)1 nagy
- Vöröshagyma (negyedelve)1 közepes
- Földimogyoró (pörkölt)40g
- Hal szósz1.5 evőkanál
- Barna cukor0.5 evőkanál
- Növényi olaj1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízkb. 50ml
Lépések
- 1
Vágd a marhahúst vékony csíkokra. Hámozd meg és kockázd fel a krumplit. Vágd a vöröshagymát negyedekbe.
- 2
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a massaman curry pasztát, és pirítsd 1 percig.
- 3
Add hozzá a marhahússzeleteket, és pirítsd gyorsan, amíg barnulni kezdenek.
- 4
Öntsd hozzá a kókusztejet, a hal szószt és a barna cukrot. Keverd össze.
- 5
Add hozzá a krumplidarabokat és a vöröshagymát. Forrald fel, majd csökkentsd a lángot, fedd le, és főzd kb. 20-25 percig, vagy amíg a krumpli megpuhul.
- 6
Add hozzá a földimogyorót az utolsó 5 percben.
- 7
Ízesítsd sóval és borssal. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet a kívánt állag eléréséhez.
- 8
Tálald azonnal.
