Gyors Spanakopita tekercsek
70% autentikus · Görög (modernizált)
Egyszerűsített változat, ahol a tölteléket vékonyra nyújtott réteslapokba tekerjük, így gyorsabban elkészíthető, de hasonlóan ízletes.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Fagyasztott spenót (kiolvasztva, kinyomkodva)500 g
- Feta sajt200 g
- Ricotta sajt100 g
- Vöröshagyma (apróra vágva)1/2 db
- Tojás1 db
- Kapor (apróra vágva)2 evőkanál
- Réteslap (Filo tészta)1/2 csomag (kb. 6 lap)
- Olívaolaj50 ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Egy tálban összekeverjük a kiolvasztott, kinyomkodott spenótot, a morzsolt feta sajtot, a ricottát, az apróra vágott hagymát, a tojást és a kaprot. Sózzuk, borsozzuk.
- 2
A réteslapokat egyesével olívaolajjal megkenjük, és egymásra fektetjük (kb. 3 lapot használunk rétegenként).
- 3
Az így kapott nagyobb lapra rákenjük a spenótos tölteléket, és egyenletesen eloszlatjuk.
- 4
Óvatosan feltekerjük a tölteléket a réteslappal, mint egy bejglit.
- 5
A tekercset kb. 3-4 cm vastag szeletekre vágjuk.
- 6
A szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, a vágott felükkel felfelé.
- 7
Megkenjük a tetejüket olívaolajjal, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
