Dubaji Sajttorta Kardamommal és Pisztáciával
85% autentikus · Közel-keleti ihletésű
Egy izgalmas csavar a klasszikus recepten, intenzív kardamommal és ropogós pisztáciával gazdagítva, egyedi textúrával és aromával.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Krémsajt900 g
- Cukor180 g
- Tojás4 db
- Tejföl200 ml
- Őrölt kardamom1.5 teáskanál
- Rózsavíz1 teáskanál
- Darabolt keksz (pl. Graham keksz)250 g
- Olvasztott vaj125 g
- Durvára vágott pisztácia100 g
- Sócsipet
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Készíts elő egy 24 cm-es kapcsos tortaformát.
- 2
A kekszet morzsold össze, keverd össze az olvasztott vajjal és egy csipet sóval. Nyomkodd a tortaforma aljába. Szórd meg a durvára vágott pisztácia felével.
- 3
Keverd simára a krémsajtot a cukorral. Add hozzá a tojásokat egyesével, majd a tejfölt, őrölt kardamomot és rózsavizet. Keverd csomómentesre.
- 4
Öntsd a krémsajtos masszát a kekszes alapra.
- 5
Süsd 160°C-on kb. 60-75 percig. Hagyd a sütőben hűlni, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára.
- 6
Tálalás előtt szórd meg a maradék durvára vágott pisztáciával.
