Fehér Csokoládés Pisztáciatorta
60% autentikus · Modern Magyar
Egy kreatív pisztáciatorta változat, amely fehér csokoládéval és egy csipetnyi citrommal gazdagítja az ízvilágot, modern eleganciát kölcsönözve a klasszikusnak.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- tojás5 db
- cukor180 g
- liszt130 g
- pisztácia150 g
- sütőpor1 teáskanál
- fehér csokoládé200 g
- tejszín200 ml
- vaj100 g
- citrom reszelt héja1 db
- sócsipet
Lépések
- 1
Készítsd el a pisztáciás piskótát: A tojásokat a cukorral habosítsd, majd óvatosan keverd hozzá a darált pisztáciát, lisztet, sütőport és sót.
- 2
Süsd meg a piskótát egy 20-22 cm átmérőjű tortaformában 180°C-on kb. 30-35 percig.
- 3
Készítsd el a fehér csokoládé ganache-t: Melegítsd fel a tejszínt, majd öntsd a felaprított fehér csokoládéra. Hagyd állni pár percig, majd keverd simára. Keverd bele a puha vajat és a citrom reszelt héját.
- 4
Vágd ketté a kihűlt piskótát. Kend meg az egyik lapot a ganache felével, majd helyezd rá a másik lapot.
- 5
Von be a torta tetejét és oldalát a maradék ganache-val. Díszítsd egész pisztáciákkal vagy fehér csokoládéforgáccsal.
- 6
Hűtőben dermeszd meg legalább 1-2 órán keresztül tálalás előtt.
