Gyors Betyárleves
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított verziója a betyárlevesnek, marhahús helyett marhanyakat vagy lapockát használva, és kevesebb zöldséggel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marhahús (pl. lapocka, nyak)500 g
- Sárgarépa1 db
- Burgonya2 db
- Vöröshagyma1 fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Paradicsompüré1 ek
- Piros paprika1 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízkb. 1.5 l
- Liszt (csipetkéhez)80 g
- Tojás (csipetkéhez)1 db
Lépések
- 1
A marhahúst felkockázzuk. A hagymát apróra, a zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk.
- 2
Egy lábasban olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a marhahúst és megkapatjuk.
- 3
Raszórjuk a paprikát, elkeverjük, majd a paradicsompürét is hozzáadjuk.
- 4
Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Felforraljuk, majd kb. 45-60 percig főzzük, amíg a hús félig megpuhul.
- 5
Hozzáadjuk a sárgarépát, burgonyát és az aprított fokhagymát. Főzzük tovább, amíg a zöldségek és a hús teljesen megpuhulnak.
- 6
Közben elkészítjük a csipetkét a klasszikus recept szerint, és a levesbe szaggatjuk.
- 7
A csipetke megfő, tálalhatjuk.
