Gyors Lencsegulyás
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a lencsegulyásnak, ideális hétköznap estére, kevesebb hozzávalóval.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- zöld lencse300 g
- füstölt kolbász200 g
- vöröshagyma1 nagy fej
- sárgarépa1 db
- burgonya1 db
- fokhagyma2 gerezd
- édes fűszerpaprika1.5 evőkanál
- köménymag0.5 teáskanál
- majoránna0.5 teáskanál
- étolaj1 evőkanál
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- vízkb. 1-1.2 liter
Lépések
- 1
A lencsét alaposan átöblíteni.
- 2
A kolbászt karikákra vágni, a vöröshagymát apróra, a sárgarépát és burgonyát kockákra. A fokhagymát aprítani.
- 3
Egy lábasban az étolajat felhevíteni, megdinsztelni a vöröshagymát. Hozzáadni a fokhagymát, köményt, majoránnát, és kissé megpirítani.
- 4
Lehúzni a tűzről, belekeverni az édes fűszerpaprikát. Gyorsan elkeverni.
- 5
Hozzáadni az átöblített lencsét, a felkarikázott kolbászt, a kockázott sárgarépát és burgonyát. Felönteni vízzel, hogy bőven ellepje.
- 6
Felforralni, majd lassú tűzön, fedő alatt főzni kb. 30-40 percig, amíg a lencse és a zöldségek megpuhulnak. Időnként megkeverni.
- 7
Ízlés szerint sóval és frissen őrölt fekete borssal fűszerezni.
- 8
Forrón tálalni, esetleg friss petrezselyemmel megszórva.
