Rakott Káposzta Kolbásszal és Csülökkel
80% autentikus · Magyar
Egy gazdagabb, karakteresebb változata a rakott káposztának, füstölt kolbásszal és főtt csülökkel gazdagítva, intenzívebb ízvilággal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Savanyú káposzta1.5 kg
- Füstölt kolbász250 g
- Főtt csülök (kockázva)300 g
- Rizs200 g
- Vöröshagyma2 fej
- Fokhagyma3 gerezd
- Piros paprika2 ek
- Majoránna1 tk
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Zsír vagy olaj3 ek
- Tejföl200 g
Lépések
- 1
A káposztát átöblíteni, ha szükséges. Egy réteget egy kivajazott tepsibe teríteni.
- 2
A rizst megfőzni. A hagymát apróra vágni, zsírban megpirítani. Hozzáadni a kockázott csülköt és a karikázott kolbászt, kissé megpirítani.
- 3
Hozzáadni a fokhagymát, paprikát, majoránnát, sót, borsot. Jól összekeverni a főtt rizzsel.
- 4
A keverék felét a káposztára teríteni, majd újabb káposztaréteg következik.
- 5
A maradék keveréket a tetejére tenni, majd befedni a maradék káposztával.
- 6
Meglocsolni tejföllel. Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 60-75 percig sütni.
