Gyors Szabolcsi Töltött Káposzta
70% autentikus · Magyar
Egy egyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus töltött káposztának. Kevesebb füstölt húst használ, és a főzési idő is rövidebb, de megőrzi a jellegzetes ízeket.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Savanyú káposzta levelek8-10 db
- Darált sertéshús400 g
- Rizs70 g
- Füstölt kolbász150 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Édes paprika1.5 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Paradicsompüré1.5 evőkanál
- Víz vagy húsleveskb. 0.7 liter
- Tejföltálaláshoz
Lépések
- 1
A káposztaleveleket előkészítjük, eltávolítjuk a vastag ereket.
- 2
A darált húst összekeverjük a félig főtt rizzsel, az aprított hagymával, fokhagymával, paprikával, sóval, borssal.
- 3
A kolbászt felkarikázzuk vagy kisebb darabokra vágjuk.
- 4
A káposztalevelekbe töltjük a húsos masszát, mellé helyezzük a kolbászkarikákat, majd feltekerjük.
- 5
Egy lábas aljára tehetünk egy kevés savanyú káposztát, majd rá a töltelékeket.
- 6
Felöntjük vízzel vagy húslevessel, hozzáadjuk a paradicsompürét. Felforraljuk, majd lassú tűzön kb. 1-1.5 óra alatt puhára főzzük.
- 7
Tálaláskor tejföllel kínáljuk.
