Klasszikus Rizses Hús
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos magyar rizses hús, mely sertéshúsból, rizsből, paprikából és paradicsomból készül, gazdag ízvilággal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sertéscomb500 g
- Rizs (hosszú szemű)250 g
- Vöröshagyma2 közepes db
- Fokhagyma2 gerezd
- Piros paprika (őrölt)2 evőkanál
- Paradicsom (apróra vágva)1 db
- Zöldpaprika (apróra vágva)1 db
- Olaj3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete bors (őrölt)ízlés szerint
- Vízkb. 500 ml
- Petrezselyem (friss, aprítva)díszítéshez
Lépések
- 1
A sertéshúst kockákra vágjuk.
- 2
Az olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott vöröshagymát.
- 3
Hozzáadjuk a felkockázott húst, és fehéredésig pirítjuk.
- 4
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot és a zöldpaprikát. Rövid ideig pirítjuk.
- 5
Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük a húst (kb. 30-40 perc).
- 6
Hozzáadjuk a rizst, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy kb. 1-2 cm-rel ellepje. Forraljuk, majd lassú tűzön, lefedve pároljuk, amíg a rizs megpuhul és a folyadékot felszívja (kb. 15-20 perc).
- 7
Tálalás előtt 5 percig pihentetjük, majd friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
