Gyors hentes tokány
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabb változat a hentes tokányról, amely kevesebb idő alatt elkészíthető, de mégis megőrzi a jellegzetes ízeket. Ideális hétköznapi vacsorához.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marhahús (szűzpecsenye vagy comb)600 g
- Vöröshagyma2 fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Olaj2 ek
- Édes fűszerpaprika1.5 ek
- Paradicsompüré1 ek
- Zöldpaprika0.5 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víz vagy marhahúsleveskb. 300 ml
Lépések
- 1
A marhahúst vékony csíkokra vágjuk.
- 2
A vöröshagymát és a zöldpaprikát vékony szeletekre vágjuk.
- 3
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és megpirítjuk a hagymát.
- 4
Hozzáadjuk a marhahús csíkokat, és fehéredésig pirítjuk.
- 5
Hozzáadjuk a fokhagymát, a zöldpaprikát, a paradicsompürét, a paprikát, sót és borsot. Rövid ideig pirítjuk.
- 6
Felöntjük a vízzel vagy levessel, hogy éppen ellepje.
- 7
Lefedve, közepes lángon, kb. 30-40 perc alatt puhára pároljuk.
- 8
Ha a mártás túl híg, fedő nélkül főzzük még pár percig.
