Klasszikus Sárgarépa-főzelék
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, krémes sárgarépa-főzelék, melyet tejjel és tejföllel sűrítenek, és gyakran főtt tojással vagy fasírttal tálalnak.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sárgarépa500 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Liszt2 evőkanál
- Napraforgóolaj2 evőkanál
- Tej200 ml
- Tejföl150 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízkb. 500 ml
- Cukor1 teáskanál (opcionális)
Lépések
- 1
A sárgarépát megtisztítjuk és finomra reszeljük.
- 2
A vöröshagymát apróra vágjuk.
- 3
Egy lábasban olajat hevítünk, és megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát.
- 4
Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és pár percig pirítjuk.
- 5
Szórjuk meg liszttel, és kevergetve pirítsuk világos rántássá.
- 6
Lassan felöntjük vízzel, folyamatosan kevergetve, hogy csomómentes legyen.
- 7
Fűszerezzük sóval, borssal, és ha használunk, cukorral. Főzzük puhára a sárgarépát (kb. 20-25 perc).
- 8
Amikor a répa megpuhult, belekeverjük a tejet és a tejfölt. Krémesre főzzük, de nem forraljuk fel.
- 9
Ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk.
