Fokhagymás-Chilis Mézes Csirke
70% autentikus · Fusion Ázsiai
Egy kreatív csavar a klasszikus mézes csirkén, intenzívebb fokhagymaízzel és egy kis extra csípősséggel, pirított mogyoróval gazdagítva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkecombfilé500 g
- Kukoricakeményítő4 evőkanál
- Növényi olaj1/2 csésze
- Fokhagyma5 gerezd, aprítva
- Chili paprika1-2 db, aprítva (vagy ízlés szerint)
- Mézeskalács méz1/3 csésze
- Szójaszósz3 evőkanál
- Rizsecet1 evőkanál
- Pirított mogyoró1/4 csésze, durvára vágva (díszítéshez)
- Friss korianderkis csokor, aprítva (díszítéshez)
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízízlés szerint
Lépések
- 1
Vágja a csirkecombfilét falatnyi darabokra. Sózza és borsozza.
- 2
Szórja meg a csirkedarabokat kukoricakeményítővel, hogy jól bevonja őket.
- 3
Egy serpenyőben forrósítson növényi olajat közepes-magas lángon. Adja hozzá a csirkedarabokat, és süsse aranybarnára és ropogósra minden oldalról. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye félre.
- 4
Öntse le a felesleges olajat a serpenyőből, csak kb. 1 evőkanálnyit hagyjon benne.
- 5
Adja hozzá az aprított fokhagymát és az aprított chili paprikát a serpenyőhöz. Pirítsa illatosra, kb. 1 percig.
- 6
Adja hozzá a mézeskalács mézet, a szójaszószt és a rizsecetet. Kevergesse, amíg a szósz fel nem melegszik és kissé besűrűsödik.
- 7
Tegye vissza a sült csirkedarabokat a serpenyőbe. Keverje össze, hogy a csirke minden darabját bevonja a szósz.
- 8
Tálalja a forró mézes csirkét azonnal, megszórva durvára vágott pirított mogyoróval és friss korianderrel.
