Gyors Milánói makaróni
70% autentikus · Olasz (adaptált)
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus milánói makaróninak, ideális hétköznapi vacsorához.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Penne tészta400 g
- Darált marhahús400 g
- Vöröshagyma1/2 fej
- Fokhagyma1 gerezd
- Paradicsomszósz (passzírozott)500 g
- Oregánó szárított1 teáskanál
- Olívaolaj1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Reszelt sajt (pl. mozzarella vagy cheddar)100 g
- Friss petrezselyemaprítva, díszítéshez
Lépések
- 1
A tésztát sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson jelzett ideig főzzük.
- 2
Amíg a tészta fő, egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, megdinszteljük.
- 3
Hozzáadjuk a darált marhahúst, és barnára pirítjuk, majd összetördeljük.
- 4
Hozzáöntjük a paradicsomszószt, megszórjuk oregánóval, sóval és borssal. Jól elkeverjük.
- 5
A szószt 10-15 percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek.
- 6
A megfőtt tésztát leszűrjük, és a szósszal összeforgatjuk. A tetejére szórjuk a reszelt sajtot, és amíg megolvad, lefedjük.
- 7
Tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemmel.
