Fűszeres Répatorta Dióval és Narancshéjjal
80% autentikus · Nemzetközi ihletésű Magyar
Egy különlegesebb répatorta változat, ahol a narancs frissítő íze és aromája gazdagítja a hagyományos fűszeres ízeket. A durvára vágott dió ropogós textúrát kölcsönöz.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- teljes kiőrlésű liszt200 g
- finomliszt50 g
- barna cukor180 g
- tojás4 db
- reszelt répa300 g
- olívaolaj120 ml
- durvára vágott dió120 g
- sütőpor1.5 teáskanál
- szódabikarbóna0.5 teáskanál
- fahéj1.5 teáskanál
- gyömbérpor0.5 teáskanál
- só1 csipet
- narancs reszelt héja1 db
- krémsajt (a mázhoz)200 g
- vaj (a mázhoz)50 g
- porcukor (a mázhoz)100 g
Lépések
- 1
Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 24 cm átmérőjű tortaformát.
- 2
Egy tálban keverjük össze a kétféle lisztet, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a fűszereket és a sót.
- 3
Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, majd keverjük hozzá az olívaolajat és a reszelt narancshéjat.
- 4
Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverjük össze.
- 5
Forgassuk bele a reszelt répát és a durvára vágott diót.
- 6
Öntsük a tésztát az előkészített formába, és süssük 50-60 percig, vagy amíg egy tűpróba nem jön ki tisztán.
- 7
Hagyjuk a tortát a formában kihűlni kb. 15 percig, majd borítsuk rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- 8
Készítsük el a mázat: keverjük krémesre a krémsajtot és a vajat, majd fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, amíg sima mázat nem kapunk.
- 9
Kenjük meg a teljesen kihűlt tortát a krémsajtos mázzal. Díszíthetjük kandírozott narancshéjjal vagy dióval.
