Flekken Csirkemellből, Zöldségekkel
50% autentikus · Modern Európai
Egy könnyedebb, zöldségekkel gazdagított flekken változat, csirkemellből készül. Ideális azoknak, akik valami újat keresnek a hagyományos flekkenen kívül.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé700 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Piros kaliforniai paprika1 db
- Zöld kaliforniai paprika1 db
- Cukkini1 közepes db
- Fokhagyma2 gerezd
- Édes paprika1.5 evőkanál
- Csípős paprika (opcionális)1/2 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Növényi olaj3 evőkanál
- Friss korianderdíszítéshez
Lépések
- 1
A csirkemellfilét vékony csíkokra vágjuk.
- 2
A hagymát, paprikákat és a cukkinit vékony csíkokra vágjuk.
- 3
A fokhagymát apróra vágjuk.
- 4
Egy nagy serpenyőben vagy wokban felhevítjük az olajat közepes-magas lángon.
- 5
Hozzáadjuk a csirkemellcsíkokat, és fehéredésig pirítjuk. Kivesszük a serpenyőből.
- 6
Ugyanabban a serpenyőben hozzáadjuk a hagymát és a paprikákat, pirítjuk pár percig.
- 7
Hozzáadjuk a cukkinit és a fokhagymát, további 2-3 percig pirítjuk.
- 8
Visszatesszük a csirkét a serpenyőbe. Megszórjuk paprikával, sóval, borssal és esetleg csípős paprikával. Jól összekeverjük.
- 9
Felöntjük egy kevés vízzel (kb. 0.5 dl), és addig főzzük, amíg a zöldségek roppanósak, a csirke pedig teljesen átsült, és a szaft kissé besűrűsödik (kb. 5-7 perc).
- 10
Friss korianderrel megszórva tálaljuk.
