Csokoládés Kürtőskalács
60% autentikus · Magyar / Kreatív
Egy modern csavar a klasszikus kürtőskalácson, ahol a tésztába kakaóport kevernek, és a bevonat is csokoládés lehet.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt400 g
- élesztő20 g
- tej180 ml
- tojássárgája1 db
- cukor70 g
- vaj60 g
- só1 csipet
- kakaópor30 g
- tojásfehérje1 db
- olvasztott csokoládé100 g
- csokoládéreszelék50 g
Lépések
- 1
Az élesztőt futtasd fel langyos tejjel és egy csipet cukorral.
- 2
A liszthez add hozzá a cukrot, sót, tojássárgáját, puha vajat, kakaóport és az élesztős tejet.
- 3
Gyúrd sima, rugalmas tésztává, majd keleszd meleg helyen kb. 1 órán át.
- 4
A megkelt tésztát oszd 6 részre, és tekerd fel kürtőskalács formákra.
- 5
Kend meg felvert tojásfehérjével.
- 6
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig, amíg meg nem sül.
- 7
Vedd le a formáról, és amíg meleg, kend meg olvasztott csokoládéval.
- 8
Szórd meg csokoládéreszelékkel.
- 9
Hagyd kissé hűlni, majd tálald.
