100 percidő
Közepesnehézség
18Adagok
—Értékelés
Székelyföldi Mézeskalács (Fűszeresebb Változat)
85% autentikus · Erdélyi
Egy regionális csavar az erdélyi mézeskalácson, intenzívebb fűszerezéssel és egy csipetnyi rumaromával.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- sötét méz (pl. akácméz)250 g
- barnacukor150 g
- vaj100 g
- tojás2 db
- liszt500 g
- szódabikarbóna1 teáskanál
- őrölt fahéj1.5 teáskanál
- őrölt szegfűszeg1 teáskanál
- őrölt szerecsendió1/2 teáskanál
- rumaroma1 teáskanál
- víz1 evőkanál
Lépések
- 1
Melegítsd össze a mézet, barnacukrot és vajat, amíg a cukor feloldódik. Hagyd kihűlni.
- 2
Keverd bele a tojásokat, majd a lisztet, szódabikarbónát és a fűszereket, rumaromát. Gyúrd össze a tésztát. Pihentesd hűtőben legalább 1 órát.
- 3
Nyújtsd ki a tésztát kb. 0.5 cm vastagra, és szaggass belőle formákat.
- 4
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 10-12 percig, amíg sötét aranybarnák nem lesznek.
- 5
Hagyd teljesen kihűlni a mézeskalácsokat, esetleg egy egyszerű cukormázzal díszítheted.
