Csokoládé-Chili Fondant
60% autentikus · Mexikói ihletésű
Egy izgalmas csavar a klasszikus fondanton, csipetnyi chilivel és fahéjjal, ami különleges mélységet ad az ízeknek.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalmú)150 g
- vaj100 g
- tojás2 db
- tojássárgája2 db
- cukor50 g
- liszt30 g
- chili por1/4 teáskanál
- őrölt fahéj1/4 teáskanál
- só1 csipet
- vaj (a formák kivajazásához)ízlés szerint
- kakaópor (a formák megszórásához)ízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazd ki és szórd meg kakaóporral a négy kis hőálló formát.
- 2
Olvaszd fel vízgőz felett az étcsokoládét és a vajat. Keverd simára.
- 3
Egy külön tálban keverd habosra a tojásokat, a tojássárgáját és a cukrot.
- 4
Óvatosan forgasd a csokoládés keveréket a tojásos masszába.
- 5
Szitáld hozzá a lisztet, a chili port, a fahéjat és a sót, majd óvatosan keverd el.
- 6
Oszd el a tésztát az előkészített formákban.
- 7
Süsd 10-12 percig, amíg a széle megszilárdul, de a közepe még lágy marad.
- 8
Fordítsd ki a formákból óvatosan, és azonnal tálald.
