Gyors Töki Pompos Serpenyőben
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, serpenyőben készíthető változat a töki pomposról, ideális hétköznap estére, amikor nincs idő a hagyományos sütésre.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- kész leveles tészta vagy tortilla lap4 db
- füstölt szalonna150 g
- vöröshagyma1 db
- tojás2 db
- tejföl150 g
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- olaj a sütéshez2 ek
- petrezselyem a díszítéshezegy csipet
Lépések
- 1
A szalonnát vágd apróra, a hagymát kockázd fel. Egy serpenyőben süsd ropogósra a szalonnát, majd add hozzá a hagymát, és párold üvegesre. Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
- 2
A serpenyőben maradt zsiradékban süsd meg a tortilla lapokat vagy a leveles tészta darabokat mindkét oldalukon aranybarnára és ropogósra.
- 3
Egy tálban keverd össze a tojásokat, a tejfölt, sót és borsot.
- 4
A megsült tésztalapokra halmozd a szalonnás-hagymás keveréket.
- 5
Öntsd rá a tojásos-tejfölös masszát.
- 6
Fedő alatt, alacsony lángon süsd tovább kb. 5-7 percig, amíg a tojás megszilárdul.
- 7
Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald a serpenyőből.
