Klasszikus Szilvás Gombóc
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos magyar édesség, puha krumplis tésztába töltött szilvával, pirított zsemlemorzsában forgatva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- főtt krumpli500 g
- lisztkb. 200-250 g
- tojás1 db
- szilva12-16 db
- cukorízlés szerint
- zsemlemorzsa150 g
- vaj50 g
- porcukorízlés szerint
- sócsipet
Lépések
- 1
A főtt, áttört krumplit összekeverjük a tojással, egy csipet sóval és annyi liszttel, amennyit felvesz a tészta. Jól kidolgozzuk, hogy lágy, de formázható tésztát kapjunk.
- 2
A szilvákat kimagozzuk, ha szükséges, és egy kis cukrot teszünk a közepükbe.
- 3
A tésztából gombócokat formázunk, a közepükbe szilvát teszünk, és jól beburkoljuk a tésztával, hogy ne látszódjon a gyümölcs.
- 4
A gombócokat sós, forrásban lévő vízben kb. 10-15 percig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére.
- 5
Közben a zsemlemorzsát a vajon megpirítjuk.
- 6
A megfőtt gombócokat óvatosan kivesszük a vízből, és a pirított zsemlemorzsában megforgatjuk.
- 7
Tálaláskor porcukorral megszórjuk.
