Gyors Barackos Gombóc (Egyszerűsített)
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített változat a klasszikus barackos gombócról, kevesebb hozzávalóval és gyorsabb elkészítéssel, de hasonlóan finom.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Konzerv barack (félbevágott)1 üveg (kb. 800g)
- Félzsíros túró400 g
- Tojás1 db
- Finomliszt150 g
- Cukor50 g
- Zsemlemorzsa150 g
- Vaj50 g
- Porcukor a szóráshozízlés szerint
- Sócsipet
- Vízannyi, amennyi kell
Lépések
- 1
A barackokat lecsepegtetjük, levét félretesszük. Ha egész barackokat használunk, kimagozzuk.
- 2
A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a cukrot és a sót. Jól összedolgozzuk, hogy egy kenhető, de formázható tésztát kapjunk. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés lisztet.
- 3
A zsemlemorzsát egy serpenyőben a vajjal együtt megpirítjuk.
- 4
A tésztából lapos korongokat formázunk. Minden korong közepére egy fél barackot vagy egy egész, kimagozott barackot teszünk, majd a tésztát ráhajtjuk, hogy befedje a gyümölcsöt. Gombócokat formázunk.
- 5
Egy nagyobb lábasban vizet forralunk, enyhén sósan. A gombócokat óvatosan a forrásban lévő vízbe tesszük, és kb. 8-10 percig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére.
- 6
A megfőtt gombócokat kivesszük, és a pirított zsemlemorzsába forgatjuk.
- 7
Tálaláskor meglocsoljuk olvasztott vajjal, és porcukorral megszórva kínáljuk.
