80 percidő
Közepesnehézség
12Adagok
—Értékelés
Csokoládékrémes Képviselőfánk
80% autentikus · Magyar (modernizált)
A klasszikus képviselőfánk csokoládés változata, gazdag csokoládékrém töltelékkel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- víz2.5 dl
- vaj125 g
- liszt150 g
- tojás4 db
- cukor1 tk (a tésztába)
- só1 csipet
- tej4 dl
- tojássárgája4 db
- cukor120 g (a krémbe)
- keserű kakaópor30 g
- étkezési keményítő2 ek
- csokoládé50 g (apróra vágva)
Lépések
- 1
A tészta elkészítése megegyezik a klasszikus recepttel (1-6. lépés).
- 2
A krémhez a tejet a cukor felével felforraljuk.
- 3
A tojássárgáját a maradék cukorral, kakaóporral és keményítővel simára keverjük.
- 4
A forró tejjel leöntjük, folyamatosan kevergetve sűrű krémet főzünk belőle.
- 5
Levesszük a tűzről, belekeverjük az apróra vágott csokoládét, amíg elolvad.
- 6
A kihűlt fánkokat félbevágjuk, megtöltjük a csokoládé krémmel.
