150 percidő
Közepesnehézség
10Adagok
—Értékelés
Csokoládé-Málna Dobos torta
60% autentikus · Magyar / Kreatív
Egy modern csavar a klasszikus Dobos tortán, csokoládé-vajkrém helyett csokoládé-málna ganache-sal és friss málnával.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- tojás7 db
- cukor180 g
- liszt180 g
- étcsokoládé250 g
- tejszín250 ml
- málna püré100 g
- vaj50 g
- cukor100 g (a karamellhez)
- friss málna100 g
Lépések
- 1
Készítsd el a piskótalapokat: Hasonlóan a klasszikus recepthez, süss 5-6 vékony lapot.
- 2
Készítsd el a csokoládé-málna ganache-t: Melegítsd a tejszínt, majd öntsd le a felaprított csokoládéval. Keverd simára. Keverd bele a málna pürét és a puha vajat.
- 3
Állítsd össze a tortát: Kend meg a piskótalapokat a ganache-val, rétegezve. Díszítsd friss málnával.
- 4
Készítsd el a karamell mázat: Melegítsd a cukrot, amíg karamell nem lesz. Öntsd a torta tetejére, vagy készíts belőle díszítő elemeket.
