Mákos Pozsonyi Kifli Levendulával
60% autentikus · Magyar / Kreatív
Egy különleges, kreatív változat a pozsonyi kifli klasszikus máktöltelékével, finom levendula aromával megbolondítva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt500 g
- élesztő20 g
- tej180 ml
- tojás1 db
- cukor70 g
- vaj130 g
- só1 csipet
- mák300 g
- porcukor120 g
- szárított levendula virág1 teáskanál
- citromhéj1/2 db
- tej (a töltelékhez)kb. 60 ml
- tojás (kenéshez)1 db
Lépések
- 1
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy csipet cukorral.
- 2
A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, a maradék cukrot, a tojást, a puha vajat és a sót. Jól kidolgozzuk a tésztát.
- 3
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
- 4
Elkészítjük a tölteléket: a darált mákot összekeverjük a porcukorral, a finomra vágott levendulával, citromhéjjal és annyi tejjel, hogy kenhető masszát kapjunk.
- 5
A megkelt tésztát vékonyra nyújtjuk, megkenjük a mákos-levendulás töltelékkel, majd szorosan feltekerjük.
- 6
A tekercset kifli formára igazítjuk.
- 7
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, letakarjuk és kb. 20 percig pihentetjük.
- 8
A tetejüket megkenjük felvert tojással.
- 9
Előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
