Gyors Cigánypecsenye serpenyőben
75% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikus cigánypecsenyéről, kevesebb hozzávalóval, de hasonló ízvilággal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sertésszelet (pl. lapocka vagy comb)4 szelet (kb. 150g/szelet)
- Szalonna (csíkokra vágva)8 dkg
- Vöröshagyma1 nagy fej
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj1 evőkanál
Lépések
- 1
A sertésszeleteket vágd vékony csíkokra, sózd és borsozd.
- 2
A szalonnát vágd apró kockákra, a hagymát szeleteld fel.
- 3
Egy serpenyőben hevíts olajat, és süsd ropogósra a szalonnát. Vedd ki a szalonnát, de hagyd a zsírt a serpenyőben.
- 4
A szalonna zsírjában süsd meg a sertéscsíkokat, amíg megpirulnak. Vedd ki a húst.
- 5
Ugyanabban a serpenyőben süsd meg a szeletelt hagymát, amíg megpuhul és enyhén megbarnul.
- 6
Tedd vissza a húst és a ropogós szalonnát a serpenyőbe, keverd össze, és melegítsd át.
- 7
Azonnal tálald, friss kenyérrel vagy salátával.
