Rakott Krumpli Csabai Kolbásszal és Sajttal
80% autentikus · Magyar
Egy gazdagabb, ízletesebb rakott krumpli változat, csabai kolbásszal és reszelt sajttal a tetején, ami kellemesen megpirul. Különleges alkalomra is.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Burgonya1.5 kg
- Csabai kolbász300 g
- Tojás4 db
- Tejföl400 g
- Reszelt sajt (pl. trappista)150 g
- Vöröshagyma1 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Zsír vagy olaj2 ek
Lépések
- 1
A burgonyát meghámozzuk, és kb. 3-4 mm vastag karikákra vágjuk.
- 2
A csabai kolbászt felkarikázzuk, a vöröshagymát apróra vágjuk.
- 3
Egy kivajazott vagy olajozott tűzálló tál aljára burgonyakarikákat terítünk, megsózzuk, borsozzuk.
- 4
Erre jön egy réteg kolbászkarika és vöröshagyma.
- 5
Folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók elfogynak, a legfelső réteg burgonya legyen.
- 6
A tojásokat a tejföllel simára keverjük, sózzuk, borsozzuk.
- 7
Ezt a tejfölös-tojásos keveréket ráöntjük a rakott krumplira.
- 8
Megszórjuk a reszelt sajttal.
- 9
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 50-60 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna és a sajt megpirul.
- 10
Tálalás előtt pihentetjük.
