Sajtos-Tejszínes Csirkemell Gombával és Baconnel
70% autentikus · Modern Európai
Egy gazdagabb, ízletesebb változat, ahol a klasszikus alaphoz gomba és bacon is társul.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé500 g
- Tejszín (30%)200 ml
- Reszelt sajt (pl. Gruyère)120 g
- Csiperkegomba200 g
- Bacon szalonna100 g
- Vöröshagyma1/2 db
- Olaj1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Kakukkfű (díszítéshez)néhány ág
Lépések
- 1
A bacont vágjuk apró kockákra, és egy serpenyőben süssük ropogósra. Szedjük ki, és tegyük félre a zsiradékot.
- 2
A csirkemellfiléket vágjuk kb. 2 cm-es kockákra. A gombát szeleteljük, a hagymát aprítsuk fel.
- 3
Ugyanabban a serpenyőben (ha szükséges, adjunk hozzá egy evőkanál olajat) pirítsuk meg a csirkekockákat sóval, borssal, amíg aranybarnák lesznek. Szedjük ki a serpenyőből.
- 4
A visszamaradt zsiradékban pirítsuk meg az aprított hagymát, majd adjuk hozzá a szeletelt gombát. Pároljuk, amíg a gomba megpuhul és levet enged.
- 5
Öntsük fel a tejszínnel, forraljuk fel, majd alacsony lángon főzzük pár percig.
- 6
Adjuk hozzá a reszelt sajtot, és kevergetve főzzük, amíg elolvad és selymes mártást képez.
- 7
Tegyük vissza a pirított csirkekockákat a serpenyőbe, keverjük össze a mártással. Melegítsük át.
- 8
Szórjuk meg a ropogós baconnel és friss kakukkfűvel tálalás előtt.
