Csirkemell Őzgerincformában Gombával és Baconnel
80% autentikus · Modern Magyar
Egy ízletesebb, gazdagabb variáció a csirkemell őzgerincformában receptre, füstös bacon és gomba hozzáadásával.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé700 g
- Gomba250 g
- Bacon100 g
- Vöröshagyma1/2 közepes fej
- Tejszín150 ml
- Tojás1 db
- Petrezselyem2 ek, aprítva
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj1 ek
Lépések
- 1
A csirkemellfilét vékony szeletekre vágjuk.
- 2
A bacont apró kockákra vágjuk és ropogósra sütjük, majd félretesszük a zsírját.
- 3
A gombát és a fél vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk, és a bacon zsírjában megpirítjuk.
- 4
Az őzgerincformát kivajazzuk.
- 5
A formát rétegezzük: egy sor csirkemell, erre egy réteg pirított gomba és hagyma, majd megszórjuk a ropogós baconnel.
- 6
Ezt addig ismételjük, amíg a hozzávalók el nem fogynak, a tetejére csirkemell kerüljön.
- 7
Egy tálban a tejszínt elkeverjük a tojással, az aprított petrezselyemmel, sóval és borssal. Ezt a keveréket óvatosan ráöntjük a formában lévő rétegekre.
- 8
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 45-50 percig sütjük, amíg a csirke átsül és a teteje szép aranybarna nem lesz.
- 9
Hagyjuk kicsit hűlni, majd szeletelve tálaljuk.
