Gyors Linzerkarika (Egyszerűsített)
70% autentikus · Modern Magyar
Egy gyorsított verzió a klasszikus linzerkarikáról, kevesebb hozzávalóval és rövidebb elkészítési idővel, de hasonlóan finom.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt250 g
- hideg vaj150 g
- porcukor80 g
- tojás1/2 db
- citrom reszelt héjafél citrom
- lekvár (pl. barack vagy málna)kb. 100 g
- sócsipet
Lépések
- 1
A lisztet, porcukrot és sót egy tálba mérjük.
- 2
Hozzáadjuk a hideg, felkockázott vajat, és gyorsan elmorzsoljuk a liszttel, amíg homokszerű állagú nem lesz.
- 3
Belekeverjük a fél tojást és a citromhéjat, majd gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Nem szabad sokáig gyúrni!
- 4
A tésztát folpackba csomagoljuk, és kb. 30 percre hűtőbe tesszük.
- 5
A tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 3 mm vastagra nyújtjuk.
- 6
Kiszaggatjuk a tésztát, a fele lapok közepébe kisebb lyukat vágunk.
- 7
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt megsütjük.
- 8
Hagyjuk kihűlni, majd a lyuk nélküli lapokat lekvárral megkenjük, és ráhelyezzük a lyukas lapokat.
- 9
Porcukorral megszórva tálaljuk.
