Gyorsított Kacsa sült párolt káposztával
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikus kacsasültről, párolt káposztával. Ideális hétköznapi vacsorához.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Kacsamell4 db
- Vörös káposzta1/2 fej
- Vöröshagyma1 fej
- Almaecet2 ek
- Méz1 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj2 ek
Lépések
- 1
A kacsamelleket sózd, borsozd. Vágd be a bőrös felüket.
- 2
A káposztát vékonyan szeleteld fel, a hagymát aprítsd fel.
- 3
Egy serpenyőben hevíts olajat, tedd bele a kacsamelleket bőrös felükkel lefelé. Süsd ropogósra a bőrüket (kb. 5-7 perc), majd fordítsd meg és süsd át a másik oldalát is (kb. 3-4 perc). Vedd ki a húst, pihentesd.
- 4
Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg a hagymát, add hozzá a káposztát. Párold pár percig, majd add hozzá az almaecetet és a mézet. Sózd, borsozd, és párold még kb. 15-20 percig, amíg megpuhul, de roppanós marad.
- 5
Szeleteld fel a pihentetett kacsamelleket.
- 6
Tálald a kacsamell szeleteket a párolt káposztával.
