50 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Erdélyi Cukkinis Fasírt
60% autentikus · Erdélyi / Magyar
Egy kreatív fasírt változat, ahol a cukkini teszi szaftosabbá és könnyedebbé a húst.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- darálthús (sertés)500 g
- cukkini1 közepes
- vöröshagyma1 közepes fej
- tojás1 db
- zsemle vagy kenyér1/2 db
- tejkb. 0.5 dl
- kaporfriss, aprítva
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- liszta forgatáshoz
- olaja sütéshez
Lépések
- 1
A cukkinit lereszeljük, és alaposan kinyomkodjuk a levét.
- 2
A zsemlét vagy kenyeret beáztatjuk a tejbe, majd kinyomkodjuk.
- 3
A vöröshagymát finomra aprítjuk.
- 4
Egy tálban összekeverjük a darálthúst, a kinyomkodott cukkinit, a zsemlét, a hagymát, a tojást, a kaprot, sót és borsot.
- 5
Alaposan összegyúrjuk a masszát.
- 6
Vizes kézzel rudakat vagy laposabb fasírtokat formázunk.
- 7
A fasírtokat megforgatjuk a lisztben.
- 8
Forró olajban, közepes lángon, minden oldalát aranybarnára sütjük.
- 9
Papírtörlőre szedjük a felesleges olaj eltávolításához.
