Csülök pékné módra sörrel
80% autentikus · Magyar
A csülök pékné módra egy népszerű magyar fogás, itt sörrel gazdagítva a szaftját, és ropogósra sütve a bőre.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sertés csülök4 db (kb. 1 kg/db)
- Sárga burgonya1 kg
- Vöröshagyma2 nagy fej
- Fokhagyma5 gerezd
- Fekete sör500 ml
- Majoránna1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Zsír vagy olaj3 evőkanál
Lépések
- 1
A csülköket sózd, borsozd. A burgonyát és a hagymát tisztítsd meg, vágd nagyobb darabokra.
- 2
Egy nagy tepsiben keverd össze a burgonyát, hagymát, fokhagymát a zsírral vagy olajjal, sóval, borssal és majoránnával.
- 3
Helyezd a csülköket a zöldségek tetejére.
- 4
Öntsd le a fekete sörrel.
- 5
Süsd előmelegített sütőben 170°C-on kb. 2.5-3 órán keresztül, amíg a csülök megpuhul és a zöldségek megsülnek. Időnként locsold meg a szafttal.
- 6
Az utolsó 20-30 percben növeld a hőmérsékletet 190°C-ra, hogy a csülök bőre ropogós legyen.
- 7
Tálald a csülköt a sült zöldségekkel együtt, bőséges szafttal.
