Hozzávetőleges MI-becslés
Csirkemell citromos-tejszínes mártásban (Klasszikus)
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus, krémes és ízletes csirkemell recept, melynek alapja a friss citromlé és a tejszínes mártás. Tökéletes választás egy gyors, mégis elegáns vacsorához.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé600 g
- Citrom1 db
- Tejszín (30%)200 ml
- Vaj30 g
- Fokhagyma2 gerezd
- Friss petrezselyem1 csokor
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj2 evőkanál
Lépések
- 1
A csirkemellfiléket vágjuk kb. 1.5-2 cm vastag szeletekre.
- 2
Sózzuk, borsozzuk a csirkemellszeleteket.
- 3
Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat és vajat. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsuk illatosra.
- 4
Helyezzük a csirkemellszeleteket a forró serpenyőbe, és süssük mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 3-4 perc/oldal.
- 5
Öntsük fel a tejszínnel, adjuk hozzá a citrom levét és reszelt héját.
- 6
Főzzük alacsony lángon, amíg a mártás kissé besűrűsödik, kb. 5-7 perc.
- 7
Szórjuk meg frissen aprított petrezselyemmel, és tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
