Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Húsos Rétes Serpenyőben
70% autentikus · Magyar (modernizált)
Egy leegyszerűsített, gyorsított változat a hagyományos húsos rétesről, amely serpenyőben készül, kevesebb tésztával és gyorsabb töltelékkel. Ideális hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók
- filo tészta (vagy réteslap)kb. 6-8 lap
- darált sertéshús400 g
- vöröshagyma1 nagy fej
- fokhagymapor1 teáskanál
- pirospaprika (csemege)1 evőkanál
- petrezselyem (aprítva)2 evőkanál
- olajkb. 50 ml
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- vízkb. 30 ml
Lépések
- 1
A vöröshagymát apróra vágjuk.
- 2
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig pirítjuk.
- 3
Hozzáadjuk a fokhagymaport, pirospaprikát, sót, borsot. Jól elkeverjük, és kevés vízzel kb. 5-7 percig pároljuk.
- 4
Belekeverjük az aprított petrezselymet. Levesszük a tűzről.
- 5
Egy nagyobb serpenyőben kevés olajat hevítünk. Egy réteg filo tésztát (vagy réteslapot) helyezünk bele, megkenjük olajjal. Erre újabb lapokat teszünk, megkenve őket.
- 6
A tészta felére elosztjuk a húsos tölteléket. A tésztát ráhajtjuk, hogy egy nagy, lapos rétes alakuljon ki. A széleket lenyomkodjuk.
- 7
Mindkét oldalát aranybarnára és ropogósra sütjük a serpenyőben, kb. 5-7 perc mindkét oldalon.
- 8
Darabokra vágva, melegen tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
