Hozzávetőleges MI-becslés
Pisztráng Citromos Vajmártásban Kapribogyóval és Kapriccsal
75% autentikus · Francia ihletésű
Egy kreatív csavar a klasszikuson, kapribogyóval és kapriccsal gazdagítva az ízeket, ami egy kis savanykás és sós dimenziót ad a citromos vajmártásnak.
Hozzávalók
- Pisztrángfilé4 db
- Vaj100 g
- Citrom1 db
- Kapribogyó2 evőkanál
- Kapriccs1 evőkanál
- Friss kapor1 csokor
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj2 evőkanál
Lépések
- 1
Sózd és borsozd a pisztrángfiléket.
- 2
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat közepes lángon. Süsd a pisztrángfiléket bőrös oldalukkal lefelé kb. 4-5 percig, majd fordítsd meg és süsd további 2-3 percig.
- 3
Veddd ki a pisztrángot a serpenyőből és tedd félre.
- 4
Ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon.
- 5
Add hozzá a citrom levét, a kapribogyót és a kapriccsot. Főzd néhány percig, amíg a mártás kissé besűrűsödik.
- 6
Vedd le a tűzről, keverd bele a finomra vágott kaprot.
- 7
Tálald a pisztrángot a citromos-kapris mártással leöntve.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
