Hozzávetőleges MI-becslés
Vajbab Pörkölt Alaplével
70% autentikus · Magyaros
Egy sűrűbb, tartalmasabb vajbab étel, melyet serpenyőben készíthetünk el. Ideális egy kiadós vacsorához.
Hozzávalók
- Vágott vajbab680 g
- Étolaj2 evőkanál
- Vöröshagyma1 közepes
- Fűszerpaprika (csemege)1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víz vagy zöldség alaplé200 ml
- Fokhagyma2 gerezd
Lépések
- 1
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
- 2
Melegítsd fel az étolajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá az aprított vöröshagymát, és párold üvegesre, kb. 5-7 percig.
- 3
Húzd le a serpenyőt a tűzről, és add hozzá a fűszerpaprikát. Keverd el gyorsan, hogy ne égjen meg.
- 4
Add vissza a serpenyőt a tűzre, add hozzá a vágott vajbabot és az aprított fokhagymát. Kevergesd 1-2 percig.
- 5
Öntsd fel a vízzel vagy alaplével. Sózd és borsozd ízlés szerint. Forrald fel, majd csökkentsd a lángot, és fedő alatt párold 15-20 percig, vagy amíg a vajbab megpuhul és a leve kissé besűrűsödik.
- 6
Kóstold meg, és ha szükséges, igazíts a só és bors mennyiségén.
- 7
Tálald melegen, akár önálló ételként, akár köretként.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
