45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Soto Medan Praktis
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Soto Medan, menggunakan bumbu instan dan bahan yang lebih mudah didapat tanpa mengurangi kelezatan kuahnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet500 gram
- Santan instan200 ml
- Air1 liter
- Bumbu soto instan1 bungkus
- Serai1 batang
- Daun salam2 lembar
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
- Bawang gorengsecukupnya
- Seledrisecukupnya
- Jeruk nipis1 buah
Langkah
- 1
Rebus dada ayam fillet hingga matang. Angkat, suwir-suwir. Sisihkan kaldunya.
- 2
Dalam panci lain, campurkan air, bumbu soto instan, santan instan, serai geprek, dan daun salam. Masak hingga mendidih.
- 3
Masukkan kaldu ayam ke dalam kuah soto. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasa.
- 4
Sajikan soto panas dalam mangkuk. Beri suwiran ayam, taburi bawang goreng dan seledri. Beri perasan jeruk nipis.
