45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Sayur Nangka Muda Sederhana
80% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan simpel dari sayur nangka muda, cocok untuk hidangan sehari-hari tanpa mengurangi kelezatannya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nangka muda400 gram
- Santan instan65 ml
- Air500 ml
- Bawang merah iris5 siung
- Bawang putih iris3 siung
- Cabai merah iris serong3 buah
- Daun salam1 lembar
- Serai memarkan1 batang
- Garamsecukupnya
- Gula pasirsecukupnya
- Minyak goreng2 sdm
Langkah
- 1
Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan, dan potong-potong.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan irisan cabai merah, daun salam, dan serai. Tumis sebentar.
- 4
Masukkan potongan nangka muda, aduk rata.
- 5
Tuang air, masak hingga mendidih.
- 6
Masukkan santan instan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- 7
Masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- 8
Sajikan hangat.
