30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Tempe Orek Kering Sederhana
85% autentik · Indonesia
Versi lebih simpel dari tempe orek kering, fokus pada rasa manis gurih dengan sedikit sentuhan pedas. Cocok untuk yang ingin membuat hidangan cepat dan lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tempe400 gram
- Bawang putih3 siung
- Cabai rawit merah3 buah (sesuai selera)
- Gula pasir3 sendok makan
- Kecap manis3 sendok makan
- Garamsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Potong tempe menjadi ukuran korek api atau dadu kecil, lalu goreng hingga kering dan renyah. Tiriskan.
- 2
Cincang halus bawang putih dan cabai rawit.
- 3
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- 4
Masukkan gula pasir dan kecap manis. Aduk rata hingga gula larut dan saus sedikit mengental.
- 5
Masukkan tempe goreng, aduk cepat hingga semua tempe terbalut saus.
- 6
Tambahkan garam secukupnya, aduk rata. Pastikan tempe tetap renyah.
- 7
Angkat dan sajikan segera.
