30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Gulai Pakis Cepat dan Praktis
80% autentik · Indonesia
Versi gulai pakis yang lebih ringkas tanpa mengurangi kelezatannya. Cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menikmati hidangan rumahan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Paku (pakis), potong-potong400 gram
- Santan instan65 ml
- Air500 ml
- Bawang merah, iris tipis5 siung
- Bawang putih, cincang halus3 siung
- Cabai merah besar, iris serong2 buah
- Kunyit bubuk1/2 sendok teh
- Jahe bubuk1/4 sendok teh
- Daun salam1 lembar
- Serai1 batang, memarkan
- Garamsecukupnya
- Gula pasirsecukupnya
- Minyak goreng2 sendok makan
Langkah
- 1
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 2
Masukkan irisan cabai merah, kunyit bubuk, jahe bubuk, daun salam, dan serai. Aduk rata.
- 3
Tuang air, masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan pakis, masak hingga agak layu.
- 5
Masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.
- 6
Bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
- 7
Sajikan segera.
