Kunafa Pistachio Cepat
70% autentik · Timur Tengah (Adaptasi)
Versi lebih sederhana dari kunafa klasik, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah ditemukan dan proses yang lebih cepat, namun tetap mempertahankan rasa khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Adonan Phyllo (Filo) parut atau digunting250 gram
- Keju Mozzarella parut200 gram
- Keju Ricotta100 gram
- Mentega tawar, dilelehkan100 gram
- Gula halus150 gram
- Air100 ml
- Ekstrak vanila1 sendok teh
- Pistachio cincang50 gram
Langkah
- 1
Buat sirup sederhana: Campurkan gula dan air, panaskan hingga gula larut. Tambahkan ekstrak vanila. Sisihkan.
- 2
Siapkan adonan: Campurkan adonan filo parut/gunting dengan setengah bagian mentega cair hingga rata.
- 3
Siapkan isian: Campurkan keju mozzarella parut dan ricotta. Aduk rata.
- 4
Susun: Olesi loyang kecil dengan sisa mentega cair. Lapisi setengah adonan filo di dasar, tekan. Sebarkan isian keju. Tutupi dengan sisa adonan filo.
- 5
Panggang: Panaskan oven hingga 180°C (350°F). Panggang selama 20-25 menit hingga keemasan.
- 6
Sajikan: Siram dengan sirup yang sudah dingin. Taburi pistachio cincang. Sajikan hangat.
