30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Nasi Cawuk Banyuwangi Simpel
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan praktis dari nasi cawuk, menggunakan bumbu instan atau yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih hangat4 porsi
- Fillet ikan tongkol atau dori300 gram
- Bumbu instan pindang ikan1 bungkus
- Air500 ml
- Santan instan65 ml
- Kelapa parut kering100 gram
- Minyak gorengsecukupnya
- Bahan sambal terasi instan atau siap pakaisecukupnya
- Timunsecukupnya
- Bawang gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Potong ikan menjadi beberapa bagian.
- 2
Dalam panci, campurkan bumbu instan pindang, air, dan santan instan. Masukkan potongan ikan.
- 3
Masak hingga mendidih dan ikan matang. Koreksi rasa dengan garam jika perlu.
- 4
Sangrai kelapa parut kering di wajan terpisah hingga kecoklatan dan harum. Aduk terus agar tidak gosong.
- 5
Siapkan nasi putih hangat di piring, siram dengan kuah pindang dan ikan. Taburi dengan kelapa sangrai, sambal, irisan timun, dan bawang goreng.
