DishkinDishkin
Kembali
Pempek Lenjer Kilat
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
18 gProtein
45 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Camilan CepatIndonesia

Pempek Lenjer Kilat

70% autentik · Indonesia

Versi lebih sederhana dan cepat dari pempek lenjer, menggunakan bahan yang lebih mudah didapat dan proses yang lebih ringkas. Tetap mempertahankan rasa khas pempek lenjer.

Bahan

Porsi4
  • Tepung ikan instan (rasa tenggiri)200 gram
  • Tepung tapioka150 gram
  • Telur ayam1 butir
  • Bawang putih bubuk1 sendok teh
  • Garam1 sendok teh
  • Air panas100 ml
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Saus cuko siap pakaisecukupnya
  • Timunsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan tepung ikan instan, tepung tapioka, telur, bawang putih bubuk, dan garam dalam wadah.

  2. 2

    Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Hati-hati jangan sampai terlalu lembek.

  3. 3

    Bentuk adonan menjadi lonjong-lonjong kecil.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng pempek hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sajikan pempek lenjer kilat dengan saus cuko siap pakai dan irisan timun segar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Pempek Kulit Sederhana
80% autentik
Camilan CepatIndonesia

Pempek Kulit Sederhana

Versi lebih cepat dan mudah dari pempek kulit, menggunakan kulit ikan yang sudah diolah atau digiling, dengan proses yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan rasa gurih khasnya.

45 mnt 500 kkal

Kulit ikan tenggiri giling · Tepung tapioka · Bawang putih bubuk · Garam

Pempek Adaan Palembang Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIkanIndonesia

Pempek Adaan Palembang Klasik

Pempek Adaan adalah varian pempek yang populer dari Palembang, berbentuk bulat pipih dan digoreng hingga matang. Teksturnya kenyal di dalam dan sedikit renyah di luar, disajikan dengan kuah cuko khas.

60 mnt 700 kkal

Ikan tenggiri halus · Tepung tapioka · Telur ayam · Santan kental

Pempek Lenjer Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIndonesia

Pempek Lenjer Klasik

Pempek lenjer adalah jenis pempek yang paling umum dan disukai banyak orang. Bentuknya lonjong memanjang seperti pensil, teksturnya kenyal, dan disajikan dengan kuah cuko khas Palembang yang asam manis pedas.

60 mnt 500 kkal

Ikan tenggiri giling · Tepung sagu · Telur ayam · Bawang putih halus

Pempek Kapal Selam Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIndonesia

Pempek Kapal Selam Klasik

Pempek kapal selam adalah hidangan khas Palembang yang terbuat dari adonan ikan tenggiri dan tepung tapioka, dibentuk menyerupai kapal selam dengan isian telur ayam di dalamnya. Disajikan dengan kuah cuko yang asam, manis, dan pedas.

75 mnt 550 kkal

Ikan tenggiri giling · Tepung tapioka · Telur ayam · Bawang putih halus