DishkinDishkin
Kembali
Pempek Kulit Sederhana
45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
18 gProtein
40 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Camilan CepatIndonesia

Pempek Kulit Sederhana

80% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dan mudah dari pempek kulit, menggunakan kulit ikan yang sudah diolah atau digiling, dengan proses yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan rasa gurih khasnya.

Bahan

Porsi4
  • Kulit ikan tenggiri giling250 gram
  • Tepung tapioka150 gram
  • Bawang putih bubuk1 sendok teh
  • Garam1 sendok teh
  • Lada bubuk1/2 sendok teh
  • Air dingin40 ml
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Kuah cuka instan (opsional)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan kulit ikan giling, tepung tapioka, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk.

  2. 2

    Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

  3. 3

    Bentuk adonan menjadi pipih atau sesuai selera.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Goreng pempek hingga matang dan renyah.

  5. 5

    Sajikan pempek kulit goreng dengan kuah cuka instan atau kuah cuka buatan sendiri.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Pempek Lenjer Kilat
70% autentik
Camilan CepatIndonesia

Pempek Lenjer Kilat

Versi lebih sederhana dan cepat dari pempek lenjer, menggunakan bahan yang lebih mudah didapat dan proses yang lebih ringkas. Tetap mempertahankan rasa khas pempek lenjer.

30 mnt 400 kkal

Tepung ikan instan (rasa tenggiri) · Tepung tapioka · Telur ayam · Bawang putih bubuk

Pempek Kulit Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIndonesia

Pempek Kulit Klasik

Pempek kulit adalah variasi pempek yang terbuat dari kulit ikan tenggiri yang digiling halus, dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu, lalu digoreng hingga renyah. Disajikan dengan kuah cuka khas yang asam manis pedas.

60 mnt 580 kkal

Kulit ikan tenggiri · Tepung tapioka · Bawang putih, haluskan · Garam

Pempek Adaan Palembang Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIkanIndonesia

Pempek Adaan Palembang Klasik

Pempek Adaan adalah varian pempek yang populer dari Palembang, berbentuk bulat pipih dan digoreng hingga matang. Teksturnya kenyal di dalam dan sedikit renyah di luar, disajikan dengan kuah cuko khas.

60 mnt 700 kkal

Ikan tenggiri halus · Tepung tapioka · Telur ayam · Santan kental

Pempek Kapal Selam Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIndonesia

Pempek Kapal Selam Klasik

Pempek kapal selam adalah hidangan khas Palembang yang terbuat dari adonan ikan tenggiri dan tepung tapioka, dibentuk menyerupai kapal selam dengan isian telur ayam di dalamnya. Disajikan dengan kuah cuko yang asam, manis, dan pedas.

75 mnt 550 kkal

Ikan tenggiri giling · Tepung tapioka · Telur ayam · Bawang putih halus