DishkinDishkin
Kembali
Pempek Pistel Sederhana
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
22 gProtein
45 gKarbohidrat
13 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Camilan CepatIkanIndonesia

Pempek Pistel Sederhana

75% autentik · Indonesia

Versi pempek pistel yang lebih cepat dibuat dengan isian pepaya yang ditumis singkat dan adonan yang lebih mudah dibentuk.

Bahan

Porsi4
  • Ikan tenggiri giling400 gram
  • Tepung tapioka200 gram
  • Telur1 butir
  • Bawang putih halus2 siung
  • Garam1 sendok teh
  • Kaldu bubuk1/2 sendok teh
  • Air50 ml
  • Pepaya muda parut150 gram
  • Bawang putih cincang2 siung
  • Cabai rawit cincang1 buah
  • Garam1/4 sendok teh
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Cuko pempeksecukupnya
  • Timun, irissecukupnya

Langkah

  1. 1

    Buat isian: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan pepaya parut, garam. Masak sebentar hingga agak layu. Sisihkan.

  2. 2

    Buat adonan pempek: Campur ikan giling, telur, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

  4. 4

    Ambil adonan, pipihkan, beri isian, lalu bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

  5. 5

    Goreng pempek dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

  6. 6

    Sajikan pempek pistel sederhana dengan cuko dan irisan timun.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bakso Malang Komplit
Hidangan tradisional
BaksoIndonesiaSup

Bakso Malang Komplit

Bakso Malang komplit adalah hidangan sup bakso otentik yang kaya rasa, terdiri dari berbagai jenis bakso, tahu, pangsit goreng, dan mie, disajikan dalam kuah kaldu sapi yang gurih.

90 mnt 650 kkal

Daging sapi giling · Tepung tapioka · Putih telur · Bawang putih halus

Kwetiau Goreng Sapi Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaMi Goreng

Kwetiau Goreng Sapi Klasik

Kwetiau goreng klasik dengan daging sapi empuk, sayuran segar, dan bumbu gurih yang meresap. Hidangan mi lebar yang ikonik ini dimasak dengan cepat di atas api besar untuk hasil terbaik.

30 mnt 580 kkal

Kwetiau basah · Daging sapi (iris tipis) · Telur · Tauge

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit