DishkinDishkin
Kembali
Pempek Adaan Cepat dan Mudah
40 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
25 gProtein
40 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Camilan PraktisIkanIndonesia

Pempek Adaan Cepat dan Mudah

70% autentik · Indonesia

Versi pempek adaan yang lebih praktis dengan bahan yang lebih sederhana, cocok untuk pemula. Tetap mempertahankan rasa gurih ikan dan kenyal khas pempek.

Bahan

Porsi4
  • Fillet ikan (misal: gabus/tenggiri)300 gram
  • Tepung tapioka150 gram
  • Telur1 butir
  • Bawang putih bubuk1 sendok teh
  • Garam1 sendok teh
  • Merica bubuk1/2 sendok teh
  • Air es50 ml
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Saus Cocolan Cepat:
  • Saus sambal3 sendok makan
  • Kecap manis2 sendok makan
  • Cuka1 sendok makan
  • Air2 sendok makan
  • Garamsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan fillet ikan, campurkan dengan telur, bawang putih bubuk, garam, merica, dan air es. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk. Jangan terlalu lama menguleni.

  3. 3

    Bentuk adonan menjadi bola-bola pipih.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar. Goreng pempek hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecoklatan.

  5. 5

    Campurkan semua bahan saus cocolan, aduk rata.

  6. 6

    Sajikan pempek adaan goreng dengan saus cocolan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Pempek Adaan Palembang Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIkanIndonesia

Pempek Adaan Palembang Klasik

Pempek Adaan adalah varian pempek yang populer dari Palembang, berbentuk bulat pipih dan digoreng hingga matang. Teksturnya kenyal di dalam dan sedikit renyah di luar, disajikan dengan kuah cuko khas.

60 mnt 700 kkal

Ikan tenggiri halus · Tepung tapioka · Telur ayam · Santan kental

Pempek Kulit Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIndonesia

Pempek Kulit Klasik

Pempek kulit adalah variasi pempek yang terbuat dari kulit ikan tenggiri yang digiling halus, dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu, lalu digoreng hingga renyah. Disajikan dengan kuah cuka khas yang asam manis pedas.

60 mnt 580 kkal

Kulit ikan tenggiri · Tepung tapioka · Bawang putih, haluskan · Garam

Pempek Kapal Selam Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIndonesia

Pempek Kapal Selam Klasik

Pempek kapal selam adalah hidangan khas Palembang yang terbuat dari adonan ikan tenggiri dan tepung tapioka, dibentuk menyerupai kapal selam dengan isian telur ayam di dalamnya. Disajikan dengan kuah cuko yang asam, manis, dan pedas.

75 mnt 550 kkal

Ikan tenggiri giling · Tepung tapioka · Telur ayam · Bawang putih halus

Pempek Lenjer Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIndonesia

Pempek Lenjer Klasik

Pempek lenjer adalah jenis pempek yang paling umum dan disukai banyak orang. Bentuknya lonjong memanjang seperti pensil, teksturnya kenyal, dan disajikan dengan kuah cuko khas Palembang yang asam manis pedas.

60 mnt 500 kkal

Ikan tenggiri giling · Tepung sagu · Telur ayam · Bawang putih halus

Pindang Serani Kuah Kuning
80% autentik
IkanIndonesiaSup

Pindang Serani Kuah Kuning

Variasi Pindang Serani dengan tambahan bumbu kunyit yang lebih dominan, menghasilkan kuah berwarna kuning cerah yang khas dan rasa yang sedikit berbeda namun tetap lezat.

55 mnt 380 kkal

Ikan tongkol atau tenggiri, potong-potong · Air · Bawang merah · Bawang putih

Nasi Tempong Ikan Bakar
80% autentik
IkanIndonesiaNasi

Nasi Tempong Ikan Bakar

Variasi Nasi Tempong yang mengganti lauk ayam goreng dengan ikan bakar yang gurih. Tetap mempertahankan sambal tempong yang pedas sebagai bintang utamanya.

75 mnt 650 kkal

Beras · Ikan (misal: nila, gurame) · Tahu putih · Kangkung