Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI
Roti Sobek Cepat Tanpa Ulen
70% autentik · Indonesia
Versi roti sobek yang lebih praktis, tidak perlu diuleni lama, cocok untuk pemula.
Bahan
- Tepung terigu protein sedang250 gram
- Ragi instan4 gram
- Gula pasir40 gram
- Susu bubuk15 gram
- Susu cair dingin120 ml
- Mentega tawar, suhu ruang30 gram
- Garam1/2 sendok teh
Langkah
- 1
Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- 2
Tuang susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu atau spatula hingga tercampur rata dan membentuk adonan kasar.
- 3
Masukkan mentega dan garam. Aduk rata dengan sendok kayu hingga adonan tercampur baik. Tidak perlu diuleni.
- 4
Tutup mangkuk dengan plastik wrap. Diamkan di suhu ruang selama 1 jam atau hingga mengembang.
- 5
Siapkan loyang persegi yang sudah diolesi mentega. Kempiskan adonan dengan lembut, lalu bagi menjadi 6 bagian. Bulatkan.
- 6
Tata adonan dalam loyang, beri jarak. Tutup kembali dan diamkan lagi selama 30 menit.
- 7
Panaskan oven pada suhu 170°C. Olesi permukaan roti dengan sedikit susu.
- 8
Panggang selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
- 9
Olesi mentega selagi panas. Sajikan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
