Piatto tradizionale
Cotoletta alla Milanese Tradizionale
La vera cotoletta alla milanese, un'icona della cucina lombarda, preparata con la costola di vitello, impanata e fritta nel burro chiarificato per una croccantezza dorata e un interno succoso.
25 min
Costine di vitello spesse (con osso) · Uova · Pangrattato · Burro chiarificato
