30 mintempo
Faciledifficoltà
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Vitello alla Pizzaiola Veloce
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida del classico vitello alla pizzaiola, perfetta per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto.
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Ingredienti
- Fettine di vitello sottili500g
- Passata di pomodoro300g
- Aglio in polvere1/2 cucchiaino
- Origano secco1/2 cucchiaino
- Capperi sotto sale (sciacquati)2 cucchiai
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Basilico fresco (per guarnire)qualche foglia
Passaggi
- 1
Scaldate l'olio d'oliva in una padella. Aggiungete l'aglio in polvere e l'origano, fate tostare per pochi secondi.
- 2
Aggiungete le fettine di vitello e rosolatele rapidamente su entrambi i lati.
- 3
Versate la passata di pomodoro, aggiungete i capperi sciacquati, sale e pepe. Mescolate.
- 4
Coprite e cuocete per circa 10-15 minuti, finché il vitello non sarà cotto e il sugo leggermente addensato.
- 5
Guarnite con foglie di basilico fresco e servite immediatamente.
