Pollo al Vino Bianco Veloce
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida del classico pollo al vino bianco, ideale per le serate infrasettimanali. Utilizza ingredienti comuni e richiede meno tempo di cottura, pur mantenendo un sapore delizioso.
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Ingredienti
- Petto di pollo a cubetti500 g
- Vino bianco secco150 ml
- Aglio1 spicchio
- Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
- Olio d'oliva extra vergine2 cucchiai
- Brodo di pollo100 ml
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Salare e pepare i cubetti di pollo.
- 2
In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere il pollo finché non sarà dorato e cotto.
- 3
Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
- 4
Nella stessa padella, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per 30 secondi.
- 5
Sfumare con il vino bianco, lasciando evaporare l'alcol per circa 1 minuto.
- 6
Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione.
- 7
Riportare il pollo nella padella, mescolare e cuocere per altri 2-3 minuti finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
- 8
Incorporare il prezzemolo tritato. Servire immediatamente.
